Zutaten: (für ca. 6-8 Personen)
- 200g Baiser/Schäumle/Schaumgebäckwellen (wie auch immer die genaue Bezeichnung dafür ist)
- 2 Päckchen gefrorene Himbeeren
- 750g Magerquark
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 500ml Sahne
Zubereitung:
Baiser zerbröseln.
Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker schlagen und anschließend mit dem Quark vermischen.
In eine Schüssel schichten:
- Den Boden mit dem zerbröselten Baiser bedecken.
- Als nächste Schicht die gefrorenen Himbeeren.
- Dann die Quark-Sahne-Masse.
Die Himbeer-Schicht nicht zu dick machen, sonst sind die Himbeeren nach 8 Stunden immer noch gefroren.
Anschließend im Kühlschrank kaltstellen.
Nach ca. 6-7 Stunden kann der Nachtisch verzehrt werden. Nicht früher, sonst sind die Himbeeren noch gefroren. Zu lange sollte man aber auch nicht warten, da er sonst matschig wird.
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